Bien qu’étant un organisme semi-public, l’UDAF a un fonctionnement associatif classique.
Représentations : Liste des représentations 87
L’Assemblée Générale
Régie par la Loi 1901, l’Assemblée Générale de l’UDAF se réunit, au moins une fois par an, au cours du premier semestre de l’année.
La dernière AG s’est tenue le 19 juin 2007 ; l'UDAF a procédé cette année au renouvellement partiel de son Conseil d'Administration .